この度、由縁札幌では「幌延フェア」を開催いたします。
期間中、朝食会場「夏下冬上 札幌」にて幌延町の食材をおたのしみ頂けます。

【イベント概要】
北海道の北部、札幌から車で約5時間、
北緯４５度線上に位置する幌延町。
広大な原野と山林を有する自然豊かな「ほろのべ」には、
利尻礼文サロベツ国立公園の一部であるサロベツ原野や
国内唯一のトナカイ観光牧場があり、隣接するノースガーデンでは
初夏に幻の青いケシ「ブルーポピー」を見ることができます。

今回幌延フェアでは、朝食には抗生物質を含まない
飼料により生育したサロベツ合鴨肉のハム、
夕食にはトナカイ肉料理とあわせて幌延町産のミズナラ材を使った
木樽で貯蔵・熟成させた日本酒・ワインや、
新商品のジンを味わえる特別メニューをご用意。
道北の地でたくましく育った大地の恵みをご堪能ください。

開催日：2023年2月12日～19日
※朝食は2月13日朝～2月19日朝
※夕食は2月12日、17日、18日、19日の4日間のみ
トナカイ料理は数量限定、なくなり次第